各位老铁们，黄鳝黄鳝大家好 ，火大全的火大全今天由我来为大家分享黄鳝的锅的锅火锅的做法大全家常 ，以及黄鳝的做法做法火锅的做法大全家常菜的相关问题知识，希望对大家有所帮助 。家常家常如果可以帮助到大家 ，黄鳝黄鳝还望关注收藏下本站 ，火大全的火大全您的锅的锅支持是我们最大的动力 ，谢谢大家了哈 ，做法做法下面我们开始吧 ！家常家常 本文目录 鳝鱼火锅的做法步骤1 锅烧辣，腊肉切薄片入锅练出油 步骤2 加入姜蒜 ，锅的锅青花椒粒 ，做法做法炒出香味 步骤3 加入鳝段 步骤4 煸炒至鳝鱼表面微微泛白 步骤5 加入料酒 ，家常家常生抽 ，盐 ，十三香 步骤6 煸炒片刻后加入开水 ，没过鳝鱼 ，加入少许白糖和白胡椒粉大火煮开炖煮五分钟左右 步骤7 火锅底部码上切厚片的黄瓜并用盐腌过片刻的黄瓜片 ，倒入鳝鱼火锅 ，加热火锅烧开即可 黄鳝腌菜火锅的做法原料 ： 鳝鱼400g ，酸菜150g，青椒1个，油40g ，盐、味精适量 ，豆瓣酱5g ，重庆火锅底料20g ，整干椒15g ，姜5g ，蒜5g ，红油10g ，鲜汤200ml。 黄鳝火锅怎么做好吃 ，黄鳝火锅的家常做法用料 黄鳝2kg ，青蒜2根 ，大蒜1碗，新鲜姜1碗 ，料酒适量 ，糖适量 ，盐适量 ，郫县豆瓣3大勺 ，花椒适量 ，火锅底料半袋（牛油） ，小米椒1小把 ，菜油多量 做法步骤 1 、提前准备好食材和调料 ，鳝鱼提前焯下沥水 2、热锅放油 ，多点 3 、黄鳝入锅爆油 ，加料酒炒断生 4、鳝鱼盛出备用 5、锅里油加热 ，放火锅底料 ，要把底料完全炒散6 、放郫县豆瓣炒出香味 7 、依次加入:蒜片 、姜片 、花椒 、小米辣（小米辣可加可不加） 、糖 ，炒出香味 8 、加入开水 ，可以多点我这汤里放了很多郫县豆瓣和火锅底料 ，就不用再放盐了 9 、把汤煮沸后倒入黄鳝和青蒜根 10 、黄鳝煮之变软入味即可 ，撒上青蒜苗就可以出锅 关于本次黄鳝的火锅的做法大全家常和黄鳝的火锅的做法大全家常菜的问题分享到这里就结束了 ，如果解决了您的问题 ，我们非常高兴 。 |